Kulinarisches in maritimen Ambiente

Die Usedomer Fischerwochen laden vom 12. März bis 09. April 2022 ein.

Im Frühjahr bieten die Usedomer Fischwochen einen genussvollen Anlass, die Insel auf Streifzügen durch Usedoms Restaurants kennenzulernen. Insgesamt 17 Restaurants von Ahlbeck bis Karlshagen legen auf ihren Speisenkarten in der Zeit vom 12. März bis zum 9. April den Fokus auf Fisch. Dann kommen Hering, Dorsch, Schnäpel, Zander und Barsch aus der Ostsee und den umliegenden Boddengewässern in köstlichen Variationen auf den Teller.

Den Auftakt zu den Usedomer Fischwochen gibt die Usedomer Heringsgala im Restaurant „Alexander“ im Hotel Seerose. Früher Arme Leute-Essen und Brotfisch der Insulaner wird der Hering heute als Delikatesse zubereitet. Besonders im März und April, wenn es ihn zum Laichen in die flachen Küstengewässer der Ostsee zieht, hat der Hering Saison.

Vorträge zum Thema Fischfang und geführte Wanderungen durch Usedoms ursprüngliche Natur runden das Programm der Fischwochen ab. Welche Kräuter zu einem Fischgericht am besten passen und welche Pflanzen und Kräuter im Frühling auf der Insel zu entdecken sind, verrät Kräuterexperte Winfried Dinse auf seinen Kräuterwanderungen. Dass man in der Ostsee auch nach Bernstein fischen kann, erfahren die interessierten Gäste auf Bernsteinwanderungen in Karlshagen und Koserow. Unter fachkundiger Anleitung lernen sie, wo man Bernstein finden und mit welchen Methoden man das „Gold des Meeres“ zweifelsfrei erkennen kann.

Zum Abschluss der Usedomer Fischerwochen wird auf dem Koserower Seebrückenvorplatz ein großes Fest gefeiert. Für Unterhaltung und gute Stimmung sorgen die „Peenehalunken“, der Usedomer Shantychor e.V. und die Tanzgruppe „Dej Lieper Winkelschen Danzlüh“. Den Gaumen der Gäste verwöhnen die Koserower Gastronomen mit leckeren Fischgerichten.

Programm "Dej Usedomer Fischerwochen" 2022

Samstag, 12. März 2022

19:00 Uhr; Kölpinsee

14. Usedomer Heringsgala im Restaurant „Alexander“ im Hotel „Seerose“

Einlass: 18:30 Uhr, Menü, Kartenreservierung unter Tel.: 038375 540

Samstag 19. März 2022

14:00 Uhr; Trassenheide

Kräutervortrag: Pflanzen und Kräuter zur Frühlingszeit

Referent: Windfried Dinse

Veranstaltungsort: Haus des Gastes Trassenheide

Mittwoch, 23. März 2022

17:00 Uhr; Koserow

Vortrag: Kräuter der Insel Usedom -Referent: Windfried Dinse

Veranstaltungsort: Veranstaltungsräume der Kurverwaltung

Samstag, 26. März 2022

11:00 Uhr; Karlshagen

Das Gold des Meeres: Bernsteinwanderung mit Thomas Heller

Treffpunkt: Strandzugang 10 O (Promenadenbänke)

Dienstag, 29. März 2022

10:00 Uhr; Koserow

Kräuterwanderung mit Herrn W. Dinse

Treffpunkt: Forsthaus Damerow/Schwedeneiche

17:00 Uhr; Koserow

Vortrag: Fischfang im Achterwasser und an der Küste - Referent: I. Zander

Veranstaltungsort: Veranstaltungsräume der Kurverwaltung

Donnerstag 31. März 2022

10:00 Uhr; Trassenheide

"Bernstein fischen - statt Heringsfischen" Bernsteinsuche am Strand mit dem Bernsteinschleifer Thomas Reich

Treffpunkt: Strandhauptzugang

Freitag, 01. April 2022

11:00 Uhr; Karlshagen

Ortswanderung zum ehemaligen Fischereihafen in Karlshagen inkl. leckerem Fischhäppchen

Treffpunkt: Haus des Gastes

Donnerstag, 07. April 2022

16:00 Uhr; Trassenheide

Vortrag: "Fischfang im Achterwasser und an der Küste“

Veranstaltungsort: Haus des Gastes Trassenheide

17:00 Uhr; Karlshagen

Kein Fischgericht ohne frische Kräuter! Vortrag zu Kräutern und Pilzen mit Winfried Dinse

Veranstaltungsort: Haus des Gastes Karlshagen

Samstag, 09. April 2022

ab 11:00 Uhr; Koserow

Abschlussfest der „Dej Usedomer Fischerwochen“ mit den „Peenehalunken“, mit der Tanzgruppe „Dej Lieper Winkelschen Danzlüh“, dem „Usedomer Shantychor e.V.“ und leckeren Fischgerichten von Koserower Gastronomen

Veranstaltungsort: Seebrückenvorplatz Koserow

Teilnehmende Restaurants

DAS AHLBECK Hotel + SPA, Restaurant „Düne 48"

Dünenstraße 48, Ahlbeck; Tel.: 038378 4994921

Restaurant Dünenblick

Dünenstraße 41, Ahlbeck; Tel.: 038378 600

SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic Restaurant „1922“

Bergstraße 40, Bansin; Tel.: 038378 60651

Restaurant "FISCHKOPP"

Seestraße 66, Bansin; Tel.: Tel.:038378 80623

Travel Charme Bansin GmbH - Travel Charme Strandhotel Bansin Bistro & Bar Patio

Bergstraße 30, Bansin; Tel.: 038378 800181

Restaurant Marron d’Or

Kanalstraße 1a, Heringsdorf; Tel.: 038378 80820

Meeressterne Hotel & Restaurant, Restaurant Weißes Schloß

R.-Breitscheid-Str. 3, Heringsdorf; Tel.: 038378 31984

Restaurant „Heinrichs“

Liehrstraße 10 Heringsdorf; Tel.: 038378 2320

Strandhotel Seerose, Restaurant „Alexander“

Strandstraße 1, Kölpinsee; Tel.:038375 54200

Best Western Hotel & Restaurant Hanse Kogge

Hauptstraße 58, Koserow; 038375 2600

Meeressterne Hotel & Restaurant, Forsthaus Damerow

Damerow 1, Koserow; Tel.: 038375 560

Nautic Usedom-Hotel & Spa, „Restaurant Oberdeck“

Triftweg 4, Koserow; Tel.: 038375 2550

Wasserschloss Mellenthin

Schlossallee 5, Mellenthin; Tel.: 038379 28780

Restaurant „Domizil am Meer“

Strandstraße 22, Trassenheide; Tel.: 038371 25753

Restaurant „LAUBWERK“

Am Sportplatz 8, Ückeritz; Tel.: 038375 22347

Restaurant im Hotel Kleine Strandburg

Dünenstraße 11, Zinnowitz; Tel.: 038377 38000

Hotel & Restaurant Nordkap

Strandstraße 8, Karlshagen; Tel.: 038371 550