Kulinarisches in maritimen Ambiente
Die Usedomer Fischerwochen laden vom 12. März bis 09. April 2022 ein.
Im Frühjahr bieten die Usedomer Fischwochen einen genussvollen Anlass, die Insel auf Streifzügen durch Usedoms Restaurants kennenzulernen. Insgesamt 17 Restaurants von Ahlbeck bis Karlshagen legen auf ihren Speisenkarten in der Zeit vom 12. März bis zum 9. April den Fokus auf Fisch. Dann kommen Hering, Dorsch, Schnäpel, Zander und Barsch aus der Ostsee und den umliegenden Boddengewässern in köstlichen Variationen auf den Teller.
Den Auftakt zu den Usedomer Fischwochen gibt die Usedomer Heringsgala im Restaurant „Alexander“ im Hotel Seerose. Früher Arme Leute-Essen und Brotfisch der Insulaner wird der Hering heute als Delikatesse zubereitet. Besonders im März und April, wenn es ihn zum Laichen in die flachen Küstengewässer der Ostsee zieht, hat der Hering Saison.
Vorträge zum Thema Fischfang und geführte Wanderungen durch Usedoms ursprüngliche Natur runden das Programm der Fischwochen ab. Welche Kräuter zu einem Fischgericht am besten passen und welche Pflanzen und Kräuter im Frühling auf der Insel zu entdecken sind, verrät Kräuterexperte Winfried Dinse auf seinen Kräuterwanderungen. Dass man in der Ostsee auch nach Bernstein fischen kann, erfahren die interessierten Gäste auf Bernsteinwanderungen in Karlshagen und Koserow. Unter fachkundiger Anleitung lernen sie, wo man Bernstein finden und mit welchen Methoden man das „Gold des Meeres“ zweifelsfrei erkennen kann.
Zum Abschluss der Usedomer Fischerwochen wird auf dem Koserower Seebrückenvorplatz ein großes Fest gefeiert. Für Unterhaltung und gute Stimmung sorgen die „Peenehalunken“, der Usedomer Shantychor e.V. und die Tanzgruppe „Dej Lieper Winkelschen Danzlüh“. Den Gaumen der Gäste verwöhnen die Koserower Gastronomen mit leckeren Fischgerichten.
Programm "Dej Usedomer Fischerwochen" 2022
Samstag, 12. März 2022
19:00 Uhr; Kölpinsee
14. Usedomer Heringsgala im Restaurant „Alexander“ im Hotel „Seerose“
Einlass: 18:30 Uhr, Menü, Kartenreservierung unter Tel.: 038375 540
Samstag 19. März 2022
14:00 Uhr; Trassenheide
Kräutervortrag: Pflanzen und Kräuter zur Frühlingszeit
Referent: Windfried Dinse
Veranstaltungsort: Haus des Gastes Trassenheide
Mittwoch, 23. März 2022
17:00 Uhr; Koserow
Vortrag: Kräuter der Insel Usedom -Referent: Windfried Dinse
Veranstaltungsort: Veranstaltungsräume der Kurverwaltung
Samstag, 26. März 2022
11:00 Uhr; Karlshagen
Das Gold des Meeres: Bernsteinwanderung mit Thomas Heller
Treffpunkt: Strandzugang 10 O (Promenadenbänke)
Dienstag, 29. März 2022
10:00 Uhr; Koserow
Kräuterwanderung mit Herrn W. Dinse
Treffpunkt: Forsthaus Damerow/Schwedeneiche
17:00 Uhr; Koserow
Vortrag: Fischfang im Achterwasser und an der Küste - Referent: I. Zander
Veranstaltungsort: Veranstaltungsräume der Kurverwaltung
Donnerstag 31. März 2022
10:00 Uhr; Trassenheide
"Bernstein fischen - statt Heringsfischen" Bernsteinsuche am Strand mit dem Bernsteinschleifer Thomas Reich
Treffpunkt: Strandhauptzugang
Freitag, 01. April 2022
11:00 Uhr; Karlshagen
Ortswanderung zum ehemaligen Fischereihafen in Karlshagen inkl. leckerem Fischhäppchen
Treffpunkt: Haus des Gastes
Donnerstag, 07. April 2022
16:00 Uhr; Trassenheide
Vortrag: "Fischfang im Achterwasser und an der Küste“
Veranstaltungsort: Haus des Gastes Trassenheide
17:00 Uhr; Karlshagen
Kein Fischgericht ohne frische Kräuter! Vortrag zu Kräutern und Pilzen mit Winfried Dinse
Veranstaltungsort: Haus des Gastes Karlshagen
Samstag, 09. April 2022
ab 11:00 Uhr; Koserow
Abschlussfest der „Dej Usedomer Fischerwochen“ mit den „Peenehalunken“, mit der Tanzgruppe „Dej Lieper Winkelschen Danzlüh“, dem „Usedomer Shantychor e.V.“ und leckeren Fischgerichten von Koserower Gastronomen
Veranstaltungsort: Seebrückenvorplatz Koserow
Teilnehmende Restaurants
DAS AHLBECK Hotel + SPA, Restaurant „Düne 48"
Dünenstraße 48, Ahlbeck; Tel.: 038378 4994921
Restaurant Dünenblick
Dünenstraße 41, Ahlbeck; Tel.: 038378 600
SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic Restaurant „1922“
Bergstraße 40, Bansin; Tel.: 038378 60651
Restaurant "FISCHKOPP"
Seestraße 66, Bansin; Tel.: Tel.:038378 80623
Travel Charme Bansin GmbH - Travel Charme Strandhotel Bansin Bistro & Bar Patio
Bergstraße 30, Bansin; Tel.: 038378 800181
Restaurant Marron d’Or
Kanalstraße 1a, Heringsdorf; Tel.: 038378 80820
Meeressterne Hotel & Restaurant, Restaurant Weißes Schloß
R.-Breitscheid-Str. 3, Heringsdorf; Tel.: 038378 31984
Restaurant „Heinrichs“
Liehrstraße 10 Heringsdorf; Tel.: 038378 2320
Strandhotel Seerose, Restaurant „Alexander“
Strandstraße 1, Kölpinsee; Tel.:038375 54200
Best Western Hotel & Restaurant Hanse Kogge
Hauptstraße 58, Koserow; 038375 2600
Meeressterne Hotel & Restaurant, Forsthaus Damerow
Damerow 1, Koserow; Tel.: 038375 560
Nautic Usedom-Hotel & Spa, „Restaurant Oberdeck“
Triftweg 4, Koserow; Tel.: 038375 2550
Wasserschloss Mellenthin
Schlossallee 5, Mellenthin; Tel.: 038379 28780
Restaurant „Domizil am Meer“
Strandstraße 22, Trassenheide; Tel.: 038371 25753
Restaurant „LAUBWERK“
Am Sportplatz 8, Ückeritz; Tel.: 038375 22347
Restaurant im Hotel Kleine Strandburg
Dünenstraße 11, Zinnowitz; Tel.: 038377 38000
Hotel & Restaurant Nordkap
Strandstraße 8, Karlshagen; Tel.: 038371 550