Inselmühle Usedom
Steckbrief
17406 Stadt Usedom
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Leckeres aus der Naturmanufaktur
Unsere 2020 eröffnete Naturmanufaktur stellt hochwertige kaltgepresste Speiseöle, naturbelassene Obst- und Gemüsesäfte, delikate Aufstriche und Marmeladen her. 160 Jahre wurde in der historischen Inselmühle Getreide gemahlen. Heute beherbergt das alte Gemäuer modernste Technik und ist nach langem Dornröschenschlaf von uns zu neuem Leben erweckt worden.
Aus der Region für die Region
Wir vermeiden lange Transportwege, Lager- und Kühlzeiten durch regionalen Anbau, Direktverarbeitung und Verkauf vor Ort. Unsere Felder liegen nur einen Steinwurf entfernt Richtung Haff. Auf fast 90 Hektar wachsen Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche, Walnüsse, Kornelkirschen, alte Mostapfelsorten, Quitten, Aronia, Sanddorn, Johannis-, Haskap- und Brombeeren. Unsere Ölsaaten werden durch Landwirte auf der Insel angebaut.
Öl aus eigener Herstellung
Das Herzstück unserer Naturmanufaktur ist die Ölpresse. Usedoms flüssiges Gold, unser hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl, zeichnet sich durch seinen typischen natürlichen Geschmack aus. Durch die schonende Pressung ohne Wärmezufuhr bleiben Geschmacksstoffe, Vitamine und die besonders gesundheitsfördernden mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Speiseöl enthalten.
Fruchtiges und Süßes aus der Inselmühle
In unserer Mosterei verwenden wir keine Fruchtkonzentrate und setzen weder Zucker, noch Antioxidationsmittel oder Aromen hinzu. Die köstlichen und ausgefallenen Fruchtkompositionen aus unserer Marmeladenmanufaktur haben bereits viele Fans gefunden und neben unserem eigenen Honig bieten wir auch Honig von regionalen Imkern an, die wir gern unterstützen.
Edle Weine vom Weingut Schloss Rattey
Unser Usedomer Sortiment wird übrigens durch die preisgekrönten Mecklenburger Landweine und Spirituosen unseres eigenen Weinguts Schloss Rattey bereichert, dem mittlerweile größten norddeutschen Weingut.
Inselmühlen-Qualität „Made in Usedom“
Überzeugen Sie sich in unserem Bistro & Café, bei Verkostungen, Events und Führungen von unserer frischen Inselmühlen-Qualität "Made in Usedom". Stöbern Sie nach Herzenslust in unserem Shop oder auf dem Usedom-Marktplatz und nehmen Sie ein Stück geschmackvolles Usedom mit nach Hause.
Regional einkaufen und genießen
Auf Usedom bieten zahlreiche Hof- und Bioläden regional hergestellte Produkte an. Probieren Sie mal lokale Spezialitäten!
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