Hafenterrasse im Naturhafen Krummin 

Hafenterrasse im Naturhafen Krummin

Regional und nachhaltig: ein Konzept, dass sich in den letzten Jahren bei uns im Hafen bewährt hat. Im gastronomischen Bereich arbeiten wir nun schon mit mehr als 25 Anbietern aus der Region zusammen. So kommt unser Käse von der Diakonie aus Züssow, das Eis wird im beschaulichen Kemnitz bei Greifswald hergestellt und die Kräuter für den bei uns angebotenen Tee bei Lassan angebaut und verarbeitet. Weitere Produkte erhalten wir vom Pilzhof in Wittenhagen, von der Usedom-Destillerie in Mölschow sowie dem Usedomer Wild Handel in Neeberg. Auch die Brauerei aus Stralsund hat schon von Beginn an einen festen Platz in unserem Sortiment und die Töpferin aus Bannemin stellt eigens für den Hafen Kaffeepötte her.

Zudem sind wir dazu übergegangen, Zucker und Kaffesahne aus Spendern anzubieten statt aus Tütchen und kleinen Plastikschalen. So gibt es auch keine Coffee-to-go Becher. Bei großen Veranstaltungen verzichten wir auf Plastikgeschirr, geben Getränke in Gläsern aus und reichen unsere Speisen auf biologisch abbaubarem Palmblattgeschirr.

Seit 2018 sind wir erster Partner der NABU Korksammelaktion auf der Insel Usedom. Hintergrund des Ganzen ist die im November 1994 vom NABU Hamburg ins Leben gerufene Korkkampagne. Bundesweit gibt es heute über 1.200 offizielle Sammelstellen und jetzt auch bei uns im Naturhafen Krummin als Hauptsammelstelle auf Usedom. Die Hauptziele liegen hier beim Umweltschutz, um den Wertstoff Kork vor der Vernichtung als Müll zu bewahren. In Behindertenwerkstätten wird der Kork zu Dämmgranulat für den ökologischen Hausbau verarbeitet. Somit werden nicht nur Arbeitsplätze gesichert, sondern mit den Erlösen wird außerdem der Schutz von Kranichen und deren Brutplätzen unterstützt. Die Korken können während der Saison (Ende April bis Anfang Oktober) täglich bei unserer Crew abgegeben werden, in den Wintermonaten bitten wir jedoch um telefonische Terminabsprache zur Abgabe. Weitere Infos zur Korkkampagne des NABU finden Sie hier.

Bildquelle: Naturhafen Krummin GmbH

Kontakt

Naturhafen Krummin GmbH, Dorfstraße 24, 17440 Krummin, Tel. Hafenmeister/Büro 03836 201660, info@naturhafen.de, www.naturhafen.de

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